高郵市紅心旺食品有限公司成立于2003年，位于江蘇省唯一的少數(shù)民族鄉(xiāng)菱塘回族鄉(xiāng)，是江蘇省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，江蘇省老字號(hào)企業(yè)，江蘇省農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，江蘇省健康企業(yè)，江蘇省放心消費(fèi)示范單位，揚(yáng)州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)單位，“十三五”期間被國家民委指定為“全國民族特需商品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)”，主要生產(chǎn)高郵咸鴨蛋、雙黃蛋、菱塘紅菱鹽水鵝、揚(yáng)州風(fēng)鵝、風(fēng)雞、醬香鴨等。注冊(cè)商標(biāo)“紅菱”系揚(yáng)州市知名商標(biāo)，咸鴨蛋為“江蘇省名牌產(chǎn)品”、江蘇省“蘇韻鄉(xiāng)情 百優(yōu)鄉(xiāng)產(chǎn)”。先后獲第十六、十八屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)“金獎(jiǎng)”、“長江三角洲地區(qū)名優(yōu)食品”、“十佳精品鄉(xiāng)食”等榮譽(yù)。

2023年投資新建揚(yáng)州鵝文化展示館450平方米，以圖片、影像資料、實(shí)物模型等手段全方位向游客展示揚(yáng)州鵝的生物習(xí)性、品種特點(diǎn)、養(yǎng)殖過程、營養(yǎng)價(jià)值、加工技藝以及合作社文化內(nèi)涵，同時(shí)在館中開辟非遺產(chǎn)品體驗(yàn)區(qū)，實(shí)現(xiàn)“游、樂、購”結(jié)合。2023年獲批了省鄉(xiāng)土人才大師示范工作室，工作室團(tuán)隊(duì)8人?，F(xiàn)有傳承非遺項(xiàng)目2個(gè)，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝傳承人5個(gè)。

公司將緊緊圍繞服務(wù)“三農(nóng)”目標(biāo)，依托省級(jí)農(nóng)民田間學(xué)校和省級(jí)鄉(xiāng)土人才大師示范工作室為平臺(tái)，建設(shè)高水平人才孵化基地，立足在禽牧業(yè)養(yǎng)殖、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，帶領(lǐng)農(nóng)民共同增收致富，助力鄉(xiāng)村人才振興。